Bottled Virtuosity

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Willkommen

Sorgfalt, Verantwortung und Respekt vor der Natur bestimmen unsere Arbeit.
Biologische Bewirtschaftung und bewusst kleine Mengen bilden dabei die Grundlage – mit dem Anspruch, jedem Schritt die nötige Zeit und Aufmerksamkeit zu geben.

Wir befinden uns in Pama, im nördlichen Burgenland, wo das pannonische Klima mit warmen Tagen und beständigem Wind unsere Weine prägt. Im Mittelpunkt steht für uns die Qualität und die Freude an dem, was wir tun.

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    Merlot Exclusive

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    Pinot Blanc

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    ALLEGRO

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    • Biologisch bewirtschaftet

      Unsere Reben werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet und mit viel Handarbeit gepflegt.

    • Sicher geliefert

      Unsere Flaschen werden sorgfältig verpackt und direkt zu dir nach Hause geliefert.

    • Für Feiern & Anlässe

      Ob Geburtstag, Familienfeier oder größere Events – bei Bedarf stimmen wir größere Mengen gerne direkt mit dir ab.

    Vinifikation

    Die Struktur unserer Weine entsteht im Keller durch Zeit, Ruhe und gezielten Ausbau. Unsere Rotweine bleiben außergewöhnlich lange auf der Maische – in einzelnen Fällen bis zu 100 Tage – und entwickeln dadurch Tiefe, Dichte und ein feines Tanningefüge.

    Der Ausbau erfolgt anschließend über längere Zeit in ausgewählten französischen Eichenbarriques. Weißweine reifen auf der Feinhefe und gewinnen dabei an Klarheit, Balance und feiner Textur.

    Moderne Kellertechnik hilft uns dabei, sauber, kontrolliert und präzise zu arbeiten. Im Mittelpunkt steht aber immer der Wein selbst – seine Entwicklung, sein Ausdruck und das Potenzial der Trauben.

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